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大豆油脂加工設(shè)備熱脫皮工藝的過程,特點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì)
發(fā)布時(shí)間：2016-04-28 來源：
大豆油脂加工設(shè)備在對(duì)大豆進(jìn)行壓榨之前需要清理篩選，炒籽和脫皮。有些大豆油脂廠家直接忽略了大豆的脫皮工序。這就會(huì)造成油脂加工設(shè)備榨取的大豆油中雜質(zhì)含量過多，大豆坯和油餅中的殘油含量升高。到底油脂加工設(shè)備是怎樣對(duì)大豆脫皮的呢?
要脫皮的大豆 須是清理篩選合格之后的，將大豆原糧放到流化床干燥器進(jìn)行加熱干燥。油脂加工設(shè)備的干燥器熱風(fēng)是從底部進(jìn)入到大豆層，然后再大豆層中穿過，回旋，瞬間帶走水分，將設(shè)備中水分降低到3%以內(nèi)。重復(fù)幾次之后，當(dāng)大豆原糧的水分在9%~10%時(shí)，大豆表皮的溫度可以達(dá)到75~92度。由于急速的熱膨脹，大豆表皮就會(huì)皸裂，從大豆仁上剝落。再利用油脂加工設(shè)備中的鼓風(fēng)機(jī)等分離設(shè)備將皮與仁分離。這樣就達(dá)到了大豆的脫皮目的。
油脂加工設(shè)備進(jìn)行這 工藝有哪些優(yōu)勢(shì)呢?縮短了大豆油的生產(chǎn)周期，20min內(nèi)脫皮率可以達(dá)到90%以上;而且加熱時(shí)間短，減少了大豆蛋白的變性概率;熱量的多次利用，是節(jié)省能量的消耗。但是這 工藝也有著比較大的缺點(diǎn)，就是脫皮流程復(fù)雜，操作難，噪音大。
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