玉米加工設備擠壓技術的出現拓寬了玉米加工市場。食品擠壓加工技術是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、**、膨化及成型等為一體的技術。利用擠壓加工技術，生產營養(yǎng)豐富、風味多樣、使用方便的型食品，已成為我國食品工業(yè)的一個興產業(yè)，而這個擠壓加工技術，首先就是用來加工玉米食品的。

玉米加工設備擠壓加工技術是以玉米、小麥、粱、薯類為原料，配以各種不同的輔料，經混合、擠壓成型，得到各種性狀、不同風味的食品。玉米加工設備通過擠壓技術使玉米中含有的纖維素等不易被人體吸收的成分徹底微�；�，并產生部分分子降解和結構變化，使其水溶性增強，以免其口感粗糙。

與傳統(tǒng)生產工藝相比，擠壓加工極大改善了谷物原糧加工工藝，縮短工藝過程，豐富谷物食品品種，降低生產費用，減少占地面積，大大降低勞動強度，同時也改善了玉米加工設備產品組織狀態(tài)和口感，提品質量。

如今玉米加工設備的擠壓技術，使玉米干磨粉的用途日益增大，促使玉米在休閑食品、強化食品、早晨食品及傳統(tǒng)食品領域的用途增加。

擠壓技術，在拓寬玉米加工市場的同時，也豐富了膳食纖維市場的，在很大程度上滿足人們對膳食纖維攝入的要求，可謂是玉米加工設備進行發(fā)展的質量保證。