茶籽油也是如此。原來(lái)精煉菜籽油雖然都是經(jīng)過(guò)山茶籽油精煉設(shè)備處理后的油脂，但是由于制取工藝、原料產(chǎn)地、精煉工藝不同，其 終的品質(zhì)也會(huì)存在差異，因此在價(jià)格也存在差異。首先我們來(lái)看制取過(guò)工藝分為物理冷榨和化工溶劑浸出兩種，物理冷榨制取的山茶油是完全**的，而化學(xué)浸出劑制取的茶籽油則在本質(zhì)上存在差別，因而我國(guó)食用油管理辦法中規(guī)定 須在食用油標(biāo)簽上證明是壓榨法海是浸出法。由此我們可以看出這兩種制取工藝上存在本質(zhì)的差別。所以 終都是精煉設(shè)備制取，但價(jià)格自然不同。

　　我們?cè)趤?lái)看下另 個(gè)對(duì)價(jià)格的影響的方面，那就是原料。初榨菜籽油品質(zhì)好次的原因在于樹種、氣候、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件，比如遂金籽(原產(chǎn)于遂川縣)這種山茶籽只能在井岡山上五百里地區(qū)內(nèi)找到。這種山茶油具有其獨(dú)特的香味，這種原料在經(jīng)過(guò)精煉設(shè)備提取后的山茶油價(jià)格自然高。

　　 后我們?cè)诳?下精煉工藝的不同對(duì)價(jià)格的影響：我國(guó)對(duì)食用油有嚴(yán)格的等級(jí)劃分。每個(gè)等級(jí)相對(duì)應(yīng)有質(zhì)量參數(shù)的指標(biāo)，只能符合該指標(biāo)的才能算為合格。在使用山茶菜籽油精煉設(shè)備對(duì)茶籽油進(jìn)行精煉處理的時(shí)候，對(duì)于的脫酸，脫色，脫臭等環(huán)節(jié)的處理程度如何也直接影響山茶油的質(zhì)量，從而影響價(jià)格

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