服務(wù)支持
如果您想了解更多的產(chǎn)品信息及售后的 相關(guān)問題，請咨詢我們!
新品推薦
油脂加工設(shè)備所加工的毛油其臭味的組成成分有哪些？
發(fā)布時(shí)間：2016-04-11 來源：
毛油的組成成分中，占據(jù)大的分量的是甘油三酸酯，其實(shí)油脂中的臭味不是來自甘油三酸酯，研究發(fā)現(xiàn)干凈的甘油三酸酯是無色無味的，但經(jīng)不同的油脂加工設(shè)備工藝制取的油脂都帶有程度不等的氣味，在油脂設(shè)備行業(yè)被統(tǒng)稱為“臭味”。脫除油脂中有氣味的物質(zhì)的過程稱為脫臭。
油脂加工設(shè)備中油脂臭味組分的來源：油料本身所含的 些有味組分隨制油過程進(jìn)入毛油;油脂在加工的過程中發(fā)生水解和氧化后的分解產(chǎn)物，如低分子醛、酮、脂肪酸、含硫化合物等;油脂加工設(shè)備生產(chǎn)過程產(chǎn)生的氣味，比如殘留的溶劑味、肥皂味、白土味。
油脂加工設(shè)備脫臭過程可脫除臭味組分、游離脂肪酸、過氧化物、熱敏性色素及殘留農(nóng)藥和多環(huán)芳烴等，從而提高油脂的煙點(diǎn)和穩(wěn)定度，改善油的風(fēng)味，降低色度。因此，脫臭工序在油脂精煉過程中具有重要作用。
以上內(nèi)容來自河南糧院：http://m.antjx.com/如需了解 多詳情請撥打24小時(shí)熱線：0371-67758051|13298369555
| 上一篇：油脂精煉設(shè)備需要經(jīng)過哪幾個(gè)步驟的精煉處理可以使油脂達(dá)標(biāo)？ | 下一篇：玉米油加工機(jī)械處理玉米毛油臭味的兩種不同工藝的處理流程 |
精彩推薦相關(guān)內(nèi)容
- 2020-05-22管理靈活調(diào)節(jié)玉米設(shè)備生產(chǎn)中的問題
- 2020-05-22人才儲備幫助玉米加工設(shè)備企業(yè)發(fā)展
- 2019-12-23生產(chǎn)玉米糊能不能用玉米加工設(shè)備呢？
- 2019-10-14玉米深加工設(shè)備加工方便食品
- 2019-10-14玉米加工設(shè)備蓬料現(xiàn)象應(yīng)該怎么處理
- 2020-07-04小型玉米加工機(jī)械優(yōu)勢與劣勢的對比
- 2020-07-04應(yīng)對玉米深加工機(jī)械堵塞的處理辦法
- 2020-06-30如何保證玉米加工機(jī)械產(chǎn)品的品質(zhì)
- 2020-06-30玉米加工設(shè)備篩孔堵塞與清理
- 2020-06-24玉米加工機(jī)械故障表現(xiàn)