米糠油脂的制取是 須要經(jīng)過米糠油精煉設(shè)備的。首先從米糠毛油的榨取說起。很多的油脂設(shè)備廠家會(huì)說米糠是無法從榨油機(jī)中直接榨取出來油脂的，其實(shí)米糠是可以通過壓榨制油的工藝來榨取米糠毛油的。

　　河南糧院實(shí)驗(yàn)室采取螺旋榨油機(jī)進(jìn)行米糠原糧的油脂榨取。因?yàn)槁菪�榨油機(jī)不僅僅可以適用于多種油料的壓榨要求，而且壓榨的工藝操作簡(jiǎn)便，生產(chǎn)成本也可以控制在很低的水平。但是由于米糠中的含油量不高，所以要先用米糠膨化機(jī)進(jìn)行原糧的膨化，然后再預(yù)榨 遍，榨取出來的米糠毛油僅僅只有8%左右，榨取剩下的米糠油餅中含有大量的殘油。這就需要浸出油設(shè)備的溶劑萃取技術(shù)將剩余的殘油萃取出來。但是由于兩種油脂獲得工藝得到的米糠毛油中的雜質(zhì)含量比較高，所以 須經(jīng)過米糠油精煉設(shè)備的多重精煉工段才可以食用。

　　米糠油精煉設(shè)備的精煉生產(chǎn)線幾乎包括了所有的精煉工藝，脫膠，脫酸，脫色，脫水，脫蠟以及脫臭等等工段都是精煉米糠油所需要的工段。然而由于米糠毛油中的酸性物質(zhì)比較多，所以米糠毛油的極易酸敗性質(zhì)給米糠油精煉設(shè)備的生產(chǎn)增加了生產(chǎn)難度。下面就從精煉毛油的第 步說起——米糠毛油的脫膠。

　　米糠油精煉設(shè)備的米糠毛油脫膠方法主要有水化脫膠、酸煉脫膠、吸附脫膠、超脫膠和TOP (全脫膠)脫膠等。酶催化脫膠、同時(shí)脫膠脫錯(cuò)、膜技術(shù)脫膠以其減少精煉損耗,降低成品油色澤等優(yōu)點(diǎn)引起了人們 多的關(guān)注。但現(xiàn)在膜技術(shù)還不完善,酶制劑成本昂貴等因素,使得這些高新技術(shù)還在研究階段,并未應(yīng)用于生產(chǎn)。

　　目前米糠油精煉設(shè)備工業(yè)上應(yīng)用 為普遍的是水化脫膠和酸煉脫膠。在應(yīng)用中溫酸式脫膠工藝得到良好脫膠效果。而采用草酸脫膠工藝進(jìn)行脫膠,發(fā)現(xiàn)此法不僅能有效脫除膠雜,還能輔助脫色。這樣就能夠減少后續(xù)脫色過程中活性白土的用量,提高物理脫酸過程中的熱脫色能力。

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