油脂加工設(shè)備壓榨制油工藝參數(shù)對(duì)于油脂品質(zhì)的影響
油脂加工設(shè)備在采取壓榨法制油的時(shí)候，壓榨所使用的油料，以及油料的預(yù)處理狀況雖然會(huì)影響油脂加工設(shè)備的生產(chǎn)效益，但是壓榨制油生產(chǎn)的工藝參數(shù)才是油脂加工設(shè)備 容易受影響的因素之 。這些壓榨工藝參數(shù)是綜合性的，包括以下幾個(gè)方面：
(1)油脂加工設(shè)備榨膛內(nèi)壓力需要與所要壓榨的油料想適應(yīng)，而且壓力變化變化的情況下要隨時(shí)的改變出油縫的大小， 定要做到“流油不斷”，榨油機(jī)設(shè)備的 高壓力區(qū)段較小，對(duì)于含油量低于35%的油料的壓榨可以采取 次性壓榨。同時(shí)，長期實(shí)踐中總結(jié)的施壓方法——“先輕后重、輕壓勤壓”是行之有效的。
(2)油脂加工設(shè)備的壓榨時(shí)間是影響榨油機(jī)設(shè)備生產(chǎn)能力和排油深度的重要因素。通常認(rèn)為，壓榨時(shí)間長，出油率高。然而，壓榨時(shí)問過長，會(huì)造成不 要的熱量散失，對(duì)出油率的提高不利，還會(huì)影響油脂加工設(shè)備處理量�？刂七m當(dāng)?shù)膲赫r(shí)間， 須綜合考慮榨料特性、壓榨方式、壓力大小，料層厚薄、含油量、保溫條件以及設(shè)備結(jié)構(gòu)等因素;在滿足出油率的前提下，盡可能縮短壓榨時(shí)間。
(3)溫度的影響。油脂加工設(shè)備加工溫度的變化將直接影響榨料的可塑性及油脂黏度，進(jìn)而影響壓榨取油效率，關(guān)系到榨出油脂和餅粕的質(zhì)量。若壓榨時(shí)榨膛溫度過高，將導(dǎo)致餅色加深甚至發(fā)焦，餅中殘油率增加，以及榨出油脂的色澤加深。用冷的、不加熱的榨油機(jī)壓榨，不可能得到成型的硬的壓榨餅和榨出 多的油脂。因此，保持適當(dāng)?shù)膲赫囟仁遣豢珊鲆暤摹?/p>
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