花生油脂是我國消費者 喜愛的食用油之 ，因為花生油脂不僅僅是口感好，香濃，花生中含有很多的珍貴營養(yǎng)成分也是消費者選擇該油脂的重要因素。消費者以為所有的花生米都是可以利用花生榨油成套設備生成花生油脂，其實不然，花生榨油成套設備所加工的花生米也有 定的要求和標準。

　　1、花生米顆粒的大小。由于花生榨油成套設備的進料口有限，所以顆粒相對較大的花生米是無法通過下料口進入榨膛的，但是顆粒小的情況下會導致油料下料速度增加，花生米的出油率下降。

　　2、花生米的新鮮程度。花生榨油成套設備是不能加工霉變的花生米的，雖然也是能榨出油脂，但是由于霉變的花生中含有大量的黃曲霉素。這是 種強致癌物質。所以在選擇設備的加工原料時 定要注重其新鮮度。

　　3、花生的品種�；ㄉ�米的品種的差異造成了花生本身含油量，顆粒，以及營養(yǎng)物質含量的變化。 根本的，品種可以看出該花生是否屬于轉基因花生�；ㄉ�榨油成套設備盡量避免加工轉基因的花生米。

　　4、花生米的產地也是花生榨油成套設備選擇加工原料的標準之 。這 標準不是特別的重要，是根據廠家對于所生產話花生油脂的要求而定的。

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